В последнее время довольно "плотно" подсела на кофе и все что с ним... Хотя пью только с молоком или с мороженым, но начинаю чувствовать некую зависимость. И если раньше нравился аромат больше чем вкус, то сейчас нравится и то и другое. Так вот, сидя вечером с чашечкой кофе....с молоком , ужасно захотелось эклеров, на которые тоже ( Read more... )

                  Испечь Сан-Оноре хотела очень давно. Но хотелось не классический, а какой-то интересный. Вот и решила в продолжение малиновой темы (я еще не надоела с ней? ) приготовить именно такой вариант. Взялась за Сан-Оноре, а в итоге получилось три десерта. И все красные! ))) Снимать было очень тяжело. Сегодня очень солнечный день, и мой " ( Read more... )

               Хочу поделиться рецептом пирожных шу, в главной роли в которым выступает "звезда сезона"- клубника . Для пикантности в клубничное компоте добавила зеленый базилик, ведь их сочетание просто идеальное. В песочное тесто, для контраста и красоты, добавила чуточку зеленого и желтого красителя...  Немножко потекло компоте от жары на ( Read more... )

                Готовила эти пирожные для доброй знакомой, в подарок за доброе дело.))) Кракелин делала первый раз, хотя заварные моя самая большая слабость, причем такая, что до последнего кусочка. Поэтому можете представить какие муки пережила, учитывая что "типа" на диете.  На моих шу видно, что самого кракелина немножко маловато, это потому что ( Read more... )

nbsp;                   Всем пережившим 4 дня нового года большой привет! ))) Наконец заработал ЖЖ. Три дня я не могла даже открыть страницу, не говоря уже о большем. Новый год, как уже писала Юля я встретила "по-тихому". В 2 часа помыла посуду и пошла спать. И вот уже четыре дня сплю. Сил больше нет бездельничать. Планировали небольшие поездки, ( Read more... )